お菓子とケーキおいしい生地の基本 [ 横溝春雄 ]のレビューは！？

30代 女性さん
お菓子つくりを始めた子供に。 何で？何で？がわかるようになるかなと思って買ってみましたが、内容は難しかったかも。

40代 女性さん
リリエンベルグの横溝さんのレシピ本２冊目ということでコンフィチュールに続き購入しました。タイトル通りまさに美味しい生地の基本が丁寧に書かれています。写真付きの工程だけでなく、失敗の理由なども写真付きで詳しく解説されています。スポンジは何度焼いたことか・・・記念日ケーキはこのレシピで決まりです。シューもとても美味しくでき・・・クッキーも差し上げればとても喜ばれています。わかりやすい、お菓子の教科書といっても過言ではないと思います。お友達にもう１冊こちらで購入して差し上げて大変喜ばれました。

40代 男性さん
分かり易い解説が良いですね。これなら、上手に作れそうです。

30代 女性さん
お菓子の教科書ですね。 工程が写真入で丁寧に書かれてあり、とてもわかりやすいです。 微妙なニュアンスで書かれたレシピでは無く、目で見てこう言う事か！がわかるので、初心者の方が読めばきっと失敗無く作れると思います。

30代 女性さん
まだ、１つもつ作っていませんが非常に良い内容だと思いました。 １つ１つのお菓子は、ちょっと古いデザインのような印象ですが正に美味しさを追及した本だと思います。 おしゃれな写真で飾られたレシピ本ばかりの現在、こういう本は反対に貴重だと思います。 基本あっての応用だと思いました。 買ってよかったです。勉強になります。

50代 女性さん
お菓子作りが趣味なのですが、この本は図書館で見つけて、手元に置いてお菓子作りの参考にするのにいいなと思い購入しました。 私のお菓子作りの腕は中級者というところかな？ おこがましいですけど、初心者の方にはちょっと難しいかも？ 自己流でやっていて、まあまあそこそこ作れるけど、もう少し本格的にやってみたい方におすすめ。本当におこがましくて申し訳ないですけど。

年齢不詳さん
これはすごい☆ レシピ本というよりは教科書!!まさにテキスト本です。 一つ一つの工程も丁寧に説明され、写真もあるためわかりやすい。 メレンゲ一つとってみても、言葉での表現では分かりにくくても写真で状態を見れるとすぐに理解できます。 自己流でお菓子作りを楽しんでいますが、これを読んでからもっともっといろんなお菓子作りにチャレンジしたいと意欲的になりました♪

30代 女性さん
発売当初から気にしていました。検索のきっかけは図書館で同著者さんのコンフィチュールの本を借りた事でした。今回購入した本はレビューも良く、気になっていたのですが、図書館ではいつも借りられており中身確認は出来ませんでしたが思い切って購入。どうして失敗するのかのヒントがわかりやすく、今まで何度も失敗したバター使用の絞り出しクッキーに成功しました☆他のレシピを作って見るのが楽しみです。

年齢不詳さん
お友達に勧められて購入！わかりやすくておすすめです！

年齢不詳さん
「基本」や「基礎」と銘うってある製菓本でも 手順が大まかにしか書かれていないものが多いので 教科書的なものが欲しくて購入しました。 大判なので写真も多く、細かいポイントがわかりやすく 書かれていると思います。 失敗しそうになったときはこうすれば良いとか 項目ごとのＱ&Ａも豊富です。 お菓子作りが初めてさんから、再入門の方にまで 手元にあると役に立つ一冊だと思います。